Entrevista a Enma Espinoza comunidad Ibarra

Abstract

Nace en Chota en 1960 - el 10 de julio - el papá de La Loma y la Mamá de la Concepción./ son 2 hermanos, entro a la escuela a los 8 años / estudio hasta 4 grado./ Las fiestas empezaban los miércoles tarde, con banda, comida y trago en abundancia./ se vestían los hombres con camisa, terno de casimir partido atrás pero nunca con zapatos - con alpargatas / las mujeres blusas bayetillas, pero con alpargatas./ en la cabeza: cintas, lazos, rosetas, y con un sol de adorno./ La banda de 12 músicos hasta 15 músicos./ El "champús" como se prepara: "chancando" el maíz, agua medio calentada, y se ponía allí el maíz, con hojas de naranja agria; bien tomado se quedaba 8 días; a los 8 días vuelven a moler y cernir 2 o 3 cernidas, y esa agüita como mazamorrita se pone a cocinar con las hiervas de olor del monte. se vacía y se deja 2 días que se enfríe. / Allí se pone el mote cocinado (que se cocina a parte)./ en cada casa brindaban; seco de chivo, sancocho y su gran plato de champú, mas tarde se hacia la chica de maíz./ El Bautizo: siempre había una "ÑUNO" que hacia las veces de la mamá, se bailaba con bomba, guitarra, flauta, bandolín; comían bien, pasaba 1- 2 días/ el Alfandoque eran un par de puros redondos hechos unos huequitos, llenos de semillas y con palitos largos que tocaban con las manos.