Entrevista a Celio Villalba comunidad Alpachaca

Abstract

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Patrones de las Haciendas: Benigno Correa - Concepción; -Habrahan Herrera - Santana; Abelardo Mena La Loma; Miguel Andrade - Chamanal; Elías Monge - Cabuyal / Cuenta del primer carro que llegó a Cabuyal./ Trabajaban mujeres, niños, hombres; todos trabajando en el "cabresto" sin comer, sin nada. La tarea era 14 carros de caña, limpiaban entre 3-4 y 3 cargaban; en el trapiche dos descogollaban y dos metían. La molienda era de miércoles hasta sábado, de día y de noche. Eran 4 cuadrillas, y cada semana./ A los 3 años dejó ese trabajo pues le afectó a la vista, la carga de la panela veces caliente, la lavada de los moldes; de frío a calor./ Era también "Semanero" esto quiere decir que cada semana salía hacer las compras a Ibarra para la casa y los hijos de la hacienda 2 de comida y de carbón. Se andaba en burro (salía de Ibarra a las 10 de la mañana y llegaba a Cabuyal a las 5.6 de la tarde)